Dai Bakery

你們知道"沒有名字的甜點店"嗎…

這是在說一個女孩從法國學甜點回來，開了一間沒有名字的甜點店。

至於 故事內容，我就不說了。

因為這讓你們自己去看吧 : )

每個甜點 都有屬於他的故事。

瑪德連是來自於法國東北部的兩個小鎮，科梅爾西和Liverdun。

他是的形狀是貝殼形狀的小蛋糕，據說扇貝的形狀是和他們朝聖的路線有關。

2006年時，被選為法國的代表甜點。

材料

奶油90g   糖粉  70g     蛋2個(130g)   

低粉65g   泡打粉1/2茶匙   杏仁粉  20g

Step  

1。將糖、和蛋打發，滴落時有痕跡。

2。加入過篩的低粉和泡打粉，以及杏仁粉，拌勻。

3。加入融化的奶油拌勻，蓋上保鮮膜，冷藏半小時。

4。在模型上刷奶油，撒上麵粉，再放麵糊。

5。180度，25分。

我有點太貪心了，八~九分滿的麵糊比較剛好 我的太多了…

在送入烤箱後，就不時看到他們長大…心中會有小小的激動

因為他們都好可愛喔♥  

可是我脫膜後 發現還是無法脫膜脫的很漂亮…

為什麼咧…

剛出爐時，有偷吃一個脫模失敗的…

口感溼潤 帶著淡淡的奶油香。

不過 我覺得有點太甜  (P.S. 我是個吃很不甜的人)

但是 對於嗜甜的螞蟻們…應該是很OK的。

下次想要再烤久一點 因為都沒有美美的金黃色…

最後 我都會把甜點包裝的美美的

等待有緣人…來吃他。

想吃的 可以和我說。

我可以宅配到府喔^。<