{起士核桃雪球}

餅乾大部份都是甜的
偶爾來點鹹的也不錯
因為鹹甜交錯的話可以吃更多 (大誤XD)

所以我就去找了一下
就找到這個 "核桃雪球"
以前我有作過巧克力雪球
他的口感偏酥鬆，但是我覺得這個配咖啡會茶嘟嘟好。
材料：奶油 70g 蛋黃1個杏仁粉 15g (我把他換成了低粉)
糖 18g 起士粉 20g 低粉 100g 核桃15g

Step：
1、核桃160度，烤8~10分，切碎放涼。
2、奶油、糖打到乳霜狀，尾端有個彎。
3、蛋黃分二次加，再將起士粉拌均。
4、低粉分二次加，先用切拌法讓低粉融入，再用按壓法混均，再加碎核桃。
5、分成一塊一塊(約20g)，滾圓。再稍稍壓扁。
(but 你也可以是圓球狀的，只是這樣子烤的時間要比較久)
6、預熱160度，烤25~30分鐘，金黃即可。
7、放涼，再撤撒上糖粉。